Пищевое производство
Показаны 1–22 из 22 аудиокниг
Еда от стресса
От фермы до полки: Как технологии меняют продукты в супермаркете
Еда под контролем: Наука, которая делает продукты безопаснее и вкуснее
Кулинария с китайским акцентом
Организация производства полуфабрикатов пельмени вареники блинчики
Учебник пиццайоло
Пищевая безопасность в общепите: наблюдения.
Производство крафтового сыра в домашних условиях
Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши.
Все в порядке ?
5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда
Завод будущего: Как ИИ меняет производство
Летние соусы. Рецепты с фото
Ароматы французской кухни
Блюда с рыбой
Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания
Вкусная еда
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
В защиту еды. Манифест едока
Учебник пиццайоло