пищевое производство

Учебник пиццайоло

В защиту еды. Манифест едока

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Вкусная еда

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания