Пряности, специи, приправы
| Жанр | кулинария |
|---|---|
| Текст читает | Денис Белых |
| Издатель | Эксмо |
| ISBN | 978-5-04-186391-3 |
| Литрес ISBN | 978-5-04-564643-7 |
| Теги | кулинария |
Прослушайте отрывок аудиокниги Пряности, специи, приправы:
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.
Похожие аудиокниги
Южные помидоры. Рассказы о доме с синей дверью и черешневом компоте
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Русский шеф в Нью-Йорке
Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите
Дикие травы. Как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства
От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках
7 ключей к своему здоровью. Практическая нутрициология
Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста
Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
Искусство натурального сыроделия
Приправы для жизни: Введение в мир специй
Мое меню