Аудиокнига Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги ISBN

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

0.0 (0)
 Жанр  малый и средний бизнес
 Текст читает  Авточтец ЛитРес
 Издатель  Автор
 Литрес ISBN  978-5-04-518565-3
 Теги  малый и средний бизнес производственный менеджмент

Прослушайте отрывок аудиокниги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги:

🎁 Доступные промокоды (5)

30 дней Литрес подписки бесплатно для новых пользователей
30 дней Литрес подписки бесплатно для новых пользователей
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2Vfnxwe9CuZ
Скидка 15% на каталог Литрес
Скидка 15% на весь каталог Литрес. Один промокод можно активировать только один раз в одном аккаунте. Скидка действует в течение 3 дней с момента активации на одну покупку и неограниченное количество книг в корзине.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxxVA58Q
Литрес Подписка на год со скидкой 50%
Активируйте промокод и получите скидку 50% на подключение годовой Литрес Подписки. Промокод действует 3 дня после активации.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxxZiR88
Скидка 30% на каталог для новых пользователей
Скидка 30% на каталог для новых пользователей
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2Vfnxy2RCe8
30 дней Подписки Литрес за 0 рублей
30 дней Подписки Литрес за 0 рублей. Предложение доступно новым пользователям Литрес Подписки. Оформить подписку нужно в течение 5 дней после активации промокода.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxwbKC7n
Чтобы воспользоваться промокодом, нажмите на него. Вы будете перенаправлены на сайт партнёра, где необходимо будет применить промокод. Промокод будет скопирован автоматически.

О книге "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги"

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части – все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца – это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Похожие аудиокниги

Аудиокниги автора: Владимир Давыдов

Аудиокниги жанра: малый и средний бизнес

Аудиокниги издательства: Автор