Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)
| Жанр | малый и средний бизнес |
|---|---|
| Текст читает | Лариса Каленикова |
| Издатель | ЛитРес: чтец |
| Литрес ISBN | 978-5-04-333508-1 |
| Теги | малый и средний бизнес производственный менеджмент |
Прослушайте отрывок аудиокниги Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк):
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.
Похожие аудиокниги
Честная книга о том, как делать бизнес в России
Бизнес по чуть-чуть
Саммари на книгу «10 Законов увеличения прибыли». Ирина Нарчемашвили
Бизнес на всю катушку. Как построить свое дело без стартового капитала
Ты можешь! Главная книга для девушек, мечтающих о бизнесе
Госзакупки и тендеры для малого бизнеса. Как участвовать, чтобы побеждать
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Учебник менеджера пиццерии
Метод Глебовой
Создан для продажи. Как построить бизнес, который сможет процветать без вас
Я и бизнес. Осознанные шаги в новой реальности. Книга-тренинг
Путь тигра: как построить бизнес с государством и стабильно зарабатывать в нестабильные времена