Аудиокнига Шоколад. Темперирование. Технология приготовления ISBN

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления

0.0 (0)
 Жанр  саморазвитие личностный рост
 Текст читает  Литрес Авточтец
 Издатель  Автор
 Теги  кондитерское производство познавательные подкасты саморазвитие личностный рост

Прослушайте отрывок аудиокниги Шоколад. Темперирование. Технология приготовления:

🎁 Доступные промокоды (5)

Подарите книгу со скидкой 15% по промокоду
Подарите книгу со скидкой 15% по промокоду.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxvsTj3S
Скидка 30% на каталог для новых пользователей
Скидка 30% на каталог для новых пользователей
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2Vfnxy2RCe8
Литрес Подписка на год со скидкой 50%
Активируйте промокод и получите скидку 50% на подключение годовой Литрес Подписки. Промокод действует 3 дня после активации.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxxZiR88
Скидка 15% на каталог Литрес
Скидка 15% на весь каталог Литрес. Один промокод можно активировать только один раз в одном аккаунте. Скидка действует в течение 3 дней с момента активации на одну покупку и неограниченное количество книг в корзине.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxxVA58Q
Скидка 40% на биографию
Скидка 40% на подборку. Для всех пользователей Без ограничений на количество покупок. Не суммируется с другими акциями.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxwpueSN
Чтобы воспользоваться промокодом, нажмите на него. Вы будете перенаправлены на сайт партнёра, где необходимо будет применить промокод. Промокод будет скопирован автоматически.

О книге "Шоколад. Темперирование. Технология приготовления"

Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте много ответов на вопросы по темперированию шоколада, тонкости темперирования, процессы происходящие внутри массы при темперировании и создании шедевров из шоколада, конфет, декора. На обложке фото с работой из шоколада моей дочки Орловой Анастасии, 2017 год Пир, награда золотая медаль. Данная книга поможет Вам глубже разобраться в процессах приготовления и строении шоколада. Подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

Аудиокниги автора: Жанна Анатольевна Орлова

Аудиокниги жанра: кондитерское производство

Аудиокниги издательства: Автор