Лекции о сыроделии. Закваски ч.2
Автор Ольга Лазарева
Читает Ольга Лазарева
С промокодом дешевле: 3 действующих кода
О книге «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»
В этой аудиолекции поговорим о микрофлоре, которую используют при приготовлении и вызревании сыра. Подробно разберем: 1. Как работают бактерии - расщепление белка, жира, лактозы 2.Роль кислотности в сыроделии, как ею управлять 3. Виды заквасок - сухие и живые, плюсы и минусы 4. Как сделать/использовать/хранить рабочую производственную закваску 5. Дам список моих любимых заквасок - универсальные закваски для любого сыра
- Издатель
- Аудио от автора
- Жанры
- Хобби и увлечения, Кулинария, Здоровье
Ещё у автора
Ольга Лазарева →
Отзывы
Отзывов пока нет. Слушали книгу или фрагмент? Расскажите, понравилось ли.
Похожие аудиокниги
Кривая роста. История одной спины, двух книг и тысяч шагов к свободе
Чек-лист «23+5». Практический навигатор по методу самопомощи «23+5»
Рецепты из курицы в домашних условиях. 202 рецепта
Тело как механизм. Инженерный подход к здоровью
Спираль врачи не нашли причину. А она была в целостности. Метод Полины Ковелье
О целительных силах Геннадия Малахова, или Что такое копрофагия?
Бодибилдинг для дилетантов. Инженерный подход к натуральному тренингу
Локация: Перекресток миров
Снова кофе, а сил всё меньше. Как выстроить питание для рабочего дня
Ты не ленивая. СДВГ у женщин: инструкция к себе, которую не дали в детстве
Структурный интегратор
Отказ от мяса
Вопросы и ответы
Кто читает аудиокнигу «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»?
Аудиокнигу читает Ольга Лазарева. Все книги в исполнении этого чтеца собраны на его странице.
Кто автор аудиокниги «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»?
Автор — Ольга Лазарева. Всего в каталоге 5 аудиокниг этого автора.
Можно ли послушать «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2» бесплатно?
Да, ознакомительный фрагмент аудиокниги «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2» можно прослушать онлайн на этой странице или скачать в MP3. Полная версия продаётся на Литрес за 249,00 ₽; действующие промокоды Литрес помогут купить дешевле.
Ещё читает Ольга Лазарева
Все озвучки →Хобби и увлечения
Весь жанр →
Эвакуация: руководство к действию. Книга 1. Готовность к эвакуации
The Legend of Zelda. Иллюстрированный путеводитель по Хайрулу
Мифология Demon's Souls. Архив демонов
Аудиокурс для обучения попугая
24 браслета по знакам зодиака
МЕЧТА КАК ПРОЕКТ: Практическое руководство по визуализации, которая меняет жизнь
