Лекции о сыроделии. Молоко. ч.2
| Жанр | кулинария |
|---|---|
| Текст читает | Ольга Лазарева |
| Издатель | Аудио от автора |
| Теги | сделай сам хобби и увлечения кулинария |
Прослушайте отрывок аудиокниги Лекции о сыроделии. Молоко. ч.2:
В этой аудиолекции подробно разберем состав молока – белки, жиры, углеводы. Остановимся на особенностях молока от разных сельскохозяйственных животных – коровье, козье, овечье. Поговорим о пороках молока, и как с ними бороться.