Десерты и вина Святого Престола

Эта книга – не просто сборник рецептов, а путешествие в сердце монастырских кухонь, ватиканских традиций и римских праздников. В её страницах – забытые угощения и вина, которые веками готовили за каменными стенами монастырей и в домах итальянских семей.Здесь собраны изысканные десерты: от нежного торта с рикоттой до золотистых зепполе святого Иосифа, от ароматного каштанового пирога до медовых печений, которыми угощали паломников. Каждый рецепт хранит в себе историю: о праздниках, святых днях, старых традициях и простой радости жизни.Особое место занимают вина Святого Престола – «Слёзы Христа», сладкое Вино Санто, ароматное Фраскати и другие напитки, в которых соединились терпение, вера и тайна монастырских погребов.