С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры

Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка? С этой книгой вы сможете вырастить свои — на грядке, в теплице или прямо на подоконнике — и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких. Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени. Внутри вас ждет: Деление на сезоны и месяцы — что сеять и что готовить в каждый период. Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая. Авторские рецепты — от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов. Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.